آخر الأخبار

طبق اليوم : شوسون بالدجاج

زووم تونيزيا | السبت، 7 مارس، 2015 على الساعة 12:16 | عدد الزيارات : 1342
زووم تونيزيا تقدّم لكم طبق اليوم : شوسون بالدجاج، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المقادير:

  • 100 غ زبدة
  • 300 غ فرينة
  • ذرة ملح
  • أصفر بيضة
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة خميرة خبز
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة مرطبات

حشو :

  • بيض مسلوق مبشور
  • جبن مبشور
  • دجاج أو تونة

طريقة التحضير:

نخلط الزبدة مع الفرينة و نحرك بيدينا حتى نتحصل على خليط رملي.

نضيف الخميرة و أصفر البيضة ثم نخلط جيدا حتى تصبح العجينة رخوة.

نحاول أن نجمع العجين و تصبح متماسكة و ذلك باضافة الفرينة تدريجيا.

نتركها ترتاح قليلا ثم نفردها بالقلقال و نشكلها الى دوائر ثم ندهن وجه الدوائر بالبيضة.

نضع الحشو و نغلق الدائرة، ندهن الوجه بالبيض ثم نضعها في الفرن مدة 15 دقيقة على درجة 180.

كلمات مفاتيح : طبق اليوم،
آخر الأخبار